AEROPONIK

“Aeroponik”

Sering kita dengar bahwa lahan pertanian di Indonesia terus menurun. Sedangkan perkembangan jumlah penduduk di Indonesia terus meningkat. Sehingga sangat memungkinkan bahwa untuk memenuhi kebutuhan pangan harus import. Maka dapat disimpulkan Indonesia akan menjadi lemah dalam ketercukupan pangannya. Dan akan banyak industri yang harga jual produk menjadi tidak stabil.

Metode pertanian dengan hidroponik dapat dijadikan solusi. Hidroponik ialah metode menanam dengan menggunakan media tanam selain tanah,seperti arang,kayu,rockwool,dll. Metode hidroponik masih belum dikembangkan di Indonesia. Hal ini dikarenakan para petani yang masih merasa nyaman dan aman dengan metode lamanya,danjuga karena kurang wawasan petani tentang hidroponik. Penerapan hidroponik dibutuhkan modal yang cukup besar pada permulannya tapi untuk biaya perawatan bisa lebih murah dibanding metode biasa. Lahan hidroponik seluas 3.500m² mampu menghasilkan 150-200kg sayuran perhari. Dengan biaya produksi Rp.18.000 - Rp.22.000 per kg,dan harga jual pasaran Rp.35.000 – Rp.40.000..

Keluar dari metode hidroponik,ada satu metode pertanian yang sedang booming di Philadephia,Amerika Serikat,yaitu aeroponik. Aeroponik merupakan metode bercocok tanam dengan menggunakan media tumbuh udara bukan tanah. Dengan asupan nutrient berupa unsur hara yang dilarutkan kemudian diubah menjadi kabut oleh Irigrasi sprinkler ke akar tanaman secara berkala. Dengan adanya kontak antara gas nutrien dengan udaraakan menabah kandungan oksigen dalam nutrien. Akar tanaman yang ditanam menggantung dan akan menyerap unsur hara tersebut. Sayuran hasil budidaya ddengan sistem aeroponik mempunyai kualitas yang baik,higenis,sehat,segar,renyah,beraroma,dan disertai citarasa yang kuat. Potensi untuk terserang hama ddan penyakit pun lebih rendah dibanding metode biasa. Oleh sebab itu metode aeroponik mulai dikembangkan di Indonesia.

Bibit yang digunakan ditanam di styrofoam yang sudah dilubangi sebelumnya lalu diletakan di atas balok yang tidak terpakai(mis;aquarium). Di Philadelpia metode aeroponik menggunakan pipa berdiameter 17cm dan tinggi 3,75m. Pada pipa diberi 6 lubang setiap ruas nya dan antara lubang satu dan atas nya berjarak 60cm. Sehingga satu pipa dapat diisi 36 bibit sayuran. Metode ini dinilai sangat murah dan efektif dibanding metode tradisional yang membutuhkan lahan seluas 9m².untuk menanam 36 bibit. Pipa diletakan secara vertikal dan larutan nutrisi yang disemprot masuk dari bagian atas pipa dan akan terus mengalir turun selama 6 menit. Larutan nutrisi yang turun dapat digunakan lagi ubtuk irigrasi selanjutnya. Nutrisi dialirkan dengan frekueni 30 menit sekali.

Komoditas yang dihasilkan memiliki kualitas yang tidak kalah dibanding metode hidroponik biasa. Metode aeroponik memberikan peluang bagi para petani di bogor yang tidak memiliki lahan. Bahkan anda pun juga bisa melakukannya di halaman rumah.

bio gas semarang an

“ Bio Gas Solusi LPG Naik”

Seperti yang kita ketahui,masalah yang sedang terjadi di Indonesia sangatlah banyak. Antara lain harga LPG yang meningkat signifikan (Rp. 76000,- menjadi Rp. 95000,- di pasaran) Sedangkan hampir 100% masyarakat Indoneia menggunakan LPG untuk berbagai keperluan. Sehingga mau tidak mau harus menerima harga LPG yang baru. Seperti halnya BBM,harga naik semua pengguna mau tidak mau harus menerimanya. 

Kalau kita analisa sebetulnya kita memang ketergantungan terhadap sumber api yang dihasilkan dari kompor. Alternatif penggunaan kompor listrik dan kompor batu bara dinilai kurang efisien dn kurang ekonomis. Alternatif penggunaa biogas sebagai pengganti LPG,bisa dijadikan jalan keluar terhadap ketergantungan LPG.

Biogas adalah gas yang dihasilkan dari proses penguraian bahan-bahan organik oleh mikroorganisme pada kondisi langka oksigen (anaerob). Komponen biogas antara lain sebagai berikut : ± 60 % CH4 (metana), ± 38 % CO2 (karbon dioksida) dan ± 2 % N2, O2, H2, & H2S. Biogas dapat dibakar seperti elpiji, dalam skala besar biogas dapat digunakan sebagai pembangkit energi listrik, sehingga dapat dijadikan sumber energi alternatif yang ramah lingkungan dan terbarukan. Sumber energi Biogas yang utama yaitu kotoran ternak Sapi, Kerbau, Babi dan Kuda. Kesetaraan biogas dengan sumber energi lain 1 m3 Biogas setara dengan 0,46kg LPG/0,62lt minyak tanah.

Reaktor biogas yang banyak digunakan adalah model sumur tembok dengan bahan baku kotoran ternak & manusia serta limbah pertanian.

Negara Indonesia Mulai diperkenalkan pada tahun 1970-an, pada tahun 1981 melalui Proyek Pengembangan Biogas dengan dukungan dana dari FAO dibangun contoh instalasi biogas di beberapa provinsi. Penggunaan biogas belum cukup berkembang luas antara lain disebabkan oleh karena masih relatif murahnya harga BBM yang disubsidi, sementara teknologi yang diperkenalkan selama ini masih memerlukan biaya yang cukup tinggi karena berupa konstruksi beton dengan ukuran yang cukup besar. Mulai tahun 2000-an telah dikembangkan reaktor biogas skala kecil (rumah tangga) dengan konstruksi sederhana, terbuat dari plastik secara siap pasang (knockdown) dan dengan harga yang relatif murah. Manfaat energi biogas adalah sebagai pengganti bahan bakar khususnya minyak tanah dan dipergunakan untuk memasak kemudian sebagai bahan pengganti bahan bakar minyak (bensin, solar). Dalam skala besar, biogas dapat digunakan sebagai pembangkit energi listrik. Di samping itu, dari proses produksi biogas akan dihasilkan sisa kotoran ternak yang dapat langsung dipergunakan sebagai pupuk organik pada tanaman / budidaya pertanian. Potensi pengembangan Biogas di Indonesia masih cukup besar. Hal tersebut mengingat cukup banyaknya populasi sapi, kerbau dan kuda, yaitu 11 juta ekor sapi, 3 juta ekor kerbau dan 500 ribu ekor kuda pada tahun 2005. Setiap 1 ekor ternak sapi/kerbau dapat dihasilkan + 2 m³ biogas per hari. Di samping itu pupuk organik yang dihasilkan dari proses produksi biogas sudah tentu mempunyai nilai ekonomis yang tidak kecil pula.

Langkah membuat biogas sangatlah mudah,bisa dilakukan oleh semua kalangan. Pertama buat campuran kotoran ternak dan air dengan perbandingan 1:1. Kemudian campuran tersebut didiamkan dalam wadah plastik selama 10hari. Pada skala besar pendiaman/fermentasi dilakukan dalam sebuah reaktor,sehingga suhu,tekanan udara,dan kelembapan lebih terjaga. Setelah 10 hari wadah akan nampak mengembung dan mengeras,hal ini membuktikan terbentukgas di dalam reaktor. Gas yang terbentuk ini bisa langsung digunakan tanpa perlu perlakuan khusus terlebih dahulu. Biasanya pada skala kecil wadah fermentasi biogas langsung disambung selang yang menyambun langsung ke kompor. Sedangkan pada skala besar,biogas dari reaktor pada outlet reaktor diteruskan ke tabung LPG kosong melalui selang. Sehingga gas langsung masuk ke LPG.

Didaerah Semarang biogas sudah diterapkan di tandang dengan menggunakan limbah tahu. Limbah tahu yang dihasilkan berbentuk cair. Limbah ini kemudian diendapkan,baru kemudian ditambah bakteri khusus yang mampu mengurai komponen dalam limbah menjadi gas. Kemudian dari wadah fermentasi biogas langsung disambung selang ke sebuah tabung dalam keadaan vaccum.baru kenmudian dari wadah vacum ini langsung disambung selangke masing-masing rumah. Satu industri tahu skala rumah tangga mampu menghasilkan lebih dari 100lt limbah tahu/hari. Dan mampu membentuk biogas yang mampu mencukupi kebutuhan 40 rumah/hari. Sedangkan limbah padat dari fermentasi biogas bisa langsung digunakan sebagai pupuk. Sedangkan di daerah Tandang terdapat lebih dari 30 industri tahu. Namun hal ini tidak berjalan secara continue. Disebabkan munculnya rasa takut dari penduduk apabila terjadi ledakan pada tabung biogas. Sehingga bisa menghancurkan satu kampung seketika. Selain itu di daerah dekat tabung sering muncul bau tidak sedap(bocornya biogas) sehingga penduduk merasa kurang nyaman. Hal ini menunjukan bahwa pemerintah setempat kurang mendukung dengan ide biogas.  Selain biogas dari limbah tahu,di daerah Brotojoyo Semarang juga terdapat industri biogas dari hasil sepitanc dari MCK setempat.

Nyala api dengan bio gas dan dengan LPG tidak berbeda,dan juga tidak menimbulka bau. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kita mampu swasembada kebutuhan gas tanpa ketergantungan dari LPG. Karena biogas juga dapat dibuat dari sepitanc rumah tangga juga. Namun mengapa sudah tau mampu,kenapa belum ada yang menjalankan?

DAUN KENIKIR (COSMOS CAUDATUS)

PENGETAHUAN BAHAN PANGAN

DAUN KENIKIR (Cosmos caudatus)

                                                

 

DISUSUN OLEH

Agus Budiman    13.70.0121

Danang Dwi Saputra   13.70.0132

Anggit Mardiana                   13.70.0164

“DAUN KENIKIR”

Asal-usul

Kenikir atau ulam raja merupakan tumbuhan tropis yang berasal dari Amerika Latin, Amerika Tengah, tetapi tumbuh liar dan mudah didapati di Florida, Amerika Serikat, serta di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Spesies ini dibawa ke Asia Tenggara melalui Filipina olehSpanyol. Kenikir adalah anggota dari Asteraceae. Manakala tumbuhan bunga yang berwarna kuning jarang digunakannya sebagai ulam, yang berwarna ungu merupakan sayuran salad yang sangat populer dimakan mentah bersama nasi atau dicacah dengan budu, sambal terasi,tempoyak, serta cincalok. Spesies ini disebut ulam raja di Malaysia yang berarti salad raja (Luqman,2011).

Deskripsi 

Kenikir adalah tumbuhan tahunan yang berbatang pipa dengan garis-garis yang membujur. Kenikir memiliki tinggi mencapai 1 m dan memiliki daun bertangkai panjang dan saling berhadapan, sehingga terbagi menyirip menjadi 2-3 tangkai. Kenikir memiliki bau seperti damar apabila diremas. Bunganya tersusun pada bongkol yang banyak terdapat di ujung batang dan pada ketiak daun-daun teratas, berwarma oranye berbintik-bintik kuning di tengah-tengahnya, dan bijinya berbentuk paruh.

Klasifikasi Tanaman
Divisi                : Spermatophyta
Sub divisi          : Angiospermae
Kelas                : Dicotyledonae
Bangsa              : Asterales
Suku                 : Asteraceae
Marga               : Cosmos
Jenis                 : Cosmos caudatus.

Morfologi Tanaman

Perdu dengan tinggi 75-100 cm dan berbau khas. Batang tegak, segi empat, beralur membujur, bercabang banyak, beruas berwarna hijau keunguan. Daunnya majemuk, bersilang berhadapan, berbagi menyirip, ujung runcing, tepi rata, panjang 15-25 cm, berwarna hijau. Bunga majemuk, bentuk bongkol, di ujung batang, tangkai panjang ± 25 cm, mahkota terdiri dari 8 daun mahkota, panjang ± 1 cm, merah, benang sari bentuk tabung, kepala sari coklat kehitaman, putik berambut, hijau kekuningan, merah. Buahnya keras, bentuk jarum, ujung berambut, masih muda berwarna hijau setelah tua coklat. Biji keras, kecil, bentuk jarum, panjang ± 1 cm, berwarna hitam. Akar tunggang dan berwarna putih.

Distribusi

Kenikir tersebar di Amerika Tengah yang suhunya panas. Ia cenderung tumbuh di iklim panas yang tak begitu lembab, tanah yang berpasir dan subur, tanah terbuka dan penyinaran matahari yang penuh.Di Indonesia, kenikir banyak ditanam di Jawa dan dataran rendah hingga pegunungan sampai ketinggian 1200 mdpl. Biasanya ditanam di sekitar rumah sebagai tanaman hias.

Kegunaan

Pucuk dau kenikir yang masih muda dapat digunakan untuk sayuran, dimakan mentah-mentah dan direbus lalap. Masyarakat Jawa sudah biasa menggunakan sebagai salah satu pelengkap pecel. Sayuran ini dapat dibeli di pasar-pasar. Tumbuhan ini dapat digunakan untuk penyedap dan merangsang nafsu makan. Menurut penelitian, kenikir dapatmengusir serangga dan alang-alang. Cara nya dengan menanam kenikir pada sekitar tumbuhan tersebut (Samah OA,2010 ).

Cara berkembang biak

Kenikir berkembang biak dengan memperbanyak biji. Pada musim hujan tumbuhan ini mudah diserang jamur sehinga sulit bagi kenikir untuk berkembang biak pada musim hujan.

Kandungan kimia

Daun Cosmos caudatus mengandung saponin, flavonoid polifenol dan minyak atsiri. Akarnya mengandung hidroksieugenol dan koniferil alkohol (Fuzzati et al., 1995).

Menurut Bodeker, G. (2009),kenikir mengandung 3 persen protein, 0,4 persen lemak dan karbohidrat serta kaya dengan kalsium dan vitamin A. Senyawa yang bersifat antioksidan dapat memacu proses apoptosis melalui jalur intrinsik (jalur mitokondria).

Produk Olahan

            Daun kenikir dapat di olah menjadi berbagai macam makanan. Makanan yang diolah antara lain keripik kenikir, urap, pecel, sup, pepes, dll.

 

Kegunaan dan Khasiat

Daun kenikir (Cosmos caudatus) banyak dikonsumsi masyarakat sebagai sayuran. Secara tradisional daun ini juga digunakan sebagai obat penambah nafsu makan, lemah lambung, penguat tulang dan pengusir serangga.

Pada umumnya daun kenikir dapat digunakan untuk mengobati kanker. Di  Malaysia kenikir biasanya digunakan untuk memperbaiki sirkulasi darah.

Daftar Pustaka

Luqman,2011. Definisi Kenikir (Tagetes Erecta). Http// Luqman Eksperiment.Com/2011/10/Deskripsi-Kenikir-Tagetes-Erecta.Html. Diakses Pada 16-3-2014.

FuzzatiEt Al, 1995. “Efektifitas Ekstrak Daun Kenikir (Cosmos Caudatus), Daun Mengkudu (Morinda Citrifolia) 2nded,2003”.

Bodeker, G. 2009. “Entomologi Pertanian”. South Africa